Receita de Bolo de Casca de Abacaxi

O bolo de casca de abacaxi é uma receita simples e deliciosa que você pode preparar em casa para surpreender a família ou amigos. Esta sobremesa leva o sabor característico da casca do abacaxi, combinado com ingredientes tradicionais, resultando em um bolo úmido e aroma de tropical.

Ingredientes

• 1 casca grande de abacaxi
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Prepare-se para um lanche leve e saboroso!

Método de Preparação

1. Lave a casca do abacaxi com cuidado, removendo qualquer resíduo.
2. Corte a casca em pedaços menores.
3. Leve os pedaços da casca ao micro-ondas por cerca de 5 minutos ou até ficar macia. Deixe esfriar completamente antes de usar.
4. No liquidificador, misture a casca do abacaxi, o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme homogêneo.
5. Adicione os ovos aos ingredientes do liquidificador e bata até formar uma massa lisa.
6. Misture a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura. Ajuste para que tudo fique bem combinado.
7. Forre um molde com manteiga e farinha de trigo. Encha-o com a massa do bolo.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo.
9. Afete o bolo e sirva quente ou frio. Delicioso com uma camada de creme inglês ou café!

Bom apetite!