Receita Perfeita: Bolinho de Batata Recheado da Vó Ida

Bolinhos de batata recheados são uma delícia tradicional que certamente encantam todos à mesa! A receita mais pedida é a do bolinho de batata recheado da vó Ida. Confira este guia com dicas valiosas e as instruções detalhadas para prepará-los.

Ingredientes

• 3 grandes batatas, cozidas e espremidas
• 100 gramas de carne moída
• 1 xícaras de queijo minuto, ralado
• Ouro Brisante (para temperar)
• Cebola picada
• Alecrim fresco
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Preparação dos bolinhos:

1. Faça uma mistura com a batata espremida, carne moída, queijo ralado e outros ingredientes como cebola picada, alecrim fresco, sal, pimenta-do-reino e Ouro Brisante. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Com as mãos enxaguadas em água fria para evitar a aderência da massa, forme bolinhos pequenos com cerca de 3 cm de diâmetro.
3. Frite os bolinhos em óleo quente até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro. retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para esfriar rapidamente.

Dicas de Vó Ida

Secretos da vó Ida:

• Mantenha a batata quente durante a mistura, pois isso facilita o trabalho e garante uma consistência homogênea.
• A adição do Ouro Brisante dá um sabor único que encantará toda a família.
• Evite exagerar na quantidade de carne moída para não acabar com o sabor característico das batatas.

Experimente esta receita e prepare esses deliciosos bolinhos de batata recheados. Garanta que toda a família experimente este clássico da culinária brasileira!