Receita de Berinjela com Chuchu: Delícia para Todo Gosto!

Berinjela com chuchu é uma deliciosa combinação que proporciona uma refeição sábia e nutritiva. Ideal para dias quentes, essa receita é fácil de fazer e certamente vai encantá-lo.

• Ingredientes:
1. Berinjelas médias - 2
2. Chuchus frescos - 2
3. Aceitunas pretas ao sal - 1 colher (sobreeira)
4. Cebola roxa picada - 1 unidade
5. Folhas de hortelã - para temperar
6. Sal e pimenta-do-reino, a gosto
7. Óleo de dendê - 2 colheres (sopa)

Metodo:

• Lave bem as berinjelas e os chuchus. Corte-os em pedaços menores.
• Em uma panela funda, aqueça o óleo de dendê até ferver.
• Frite os pedaços de berinjela por cerca de 5 minutos ou até que estejam douradas.
• Adicione os chuchus e refogue-os junto com as berinjelas durante mais 3 a 4 minutos, ou até estarem cozidos.
• Junte a cebola picada e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Sirva com folhas de hortelã e temperos à sua escolha. Adicione sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Experimente essa receita deliciosa de berinjela com chuchu na próxima vez que for preparar algo especial para a família ou amigos! Garanta uma refeição saudável e saborosa!