Receita de Bacalhau Telha Crocante

Bacalhau Telha Crocante é uma deliciosa receita que combina o sabor do peixe seco com a crocância da telha. Perfeito para aqueles dias chuvosos, este prato está entre os favoritos da culinária portuguesa.

Materiais: Você precisará de bacalhau em flocos, farinha de trigo, ovos, pão ralado, sal, pimenta do reino e azeite para fritura. Além disso, é bom ter disponível um pouco de hortelã, que adiciona um toque especial ao sabor.

• Bacalhau em flocos: 500g
• Farinha de trigo: 2 colheres de sopa
• Ovos: 3 unidade
• Pão ralado: 1 copo
• Sal: ao gosto
• Pimenta do reino: a gosto
• Azeite para fritura
• Hortelã: opcional, mas recomendável

Passos:

1. Coloque o bacalhau em água fervente por cerca de 30 minutos. Retire e deixe esfriar.
2. Passe o bacalhau pela farinha, depois pelos ovos batidos e finalmente pelo pão ralado.
3. Frite as telhas em azeite quente até douradas. Regue com hortelã e sal ao gosto.

Experimente essa receita de Bacalhau Telha Crocante para sua próxima refeição caseira! Certamente será um grande sucesso!