Receta Brasileira de Babagão (Pasta de Berinjela)

O babagão é uma receita clássica e deliciosa do Brasil, perfeita para qualquer refeição. Esta pasta feita à base de berinjelas é simples de preparar e muito apreciada por todos.

Ingredientes:

• Berinjelas: 4 unidades grandes
• Cebola: 1 unidade
• Pepino: 1 pedaço pequeno (opcional)
• Cheiro-verde (cilantro): 2 colheres de sopa (opcional)
• Temperos: Sal, pimenta-do-reino e tempero inglês à gosto
• Pão de alho para apanhar o babagão

Modo de Preparo:

Comece pelas berinjelas. Lave-as bem, corte-as em pedaços menores e refogue-os lentamente com um pouquinho de azeite até que estejam macios.

• Adicione a cebola finamente picada, o pepino (se você quiser), cheiro-verde e os temperos para dar o toque especial ao seu babagão.
• Misture tudo muito bem, deixando-o cozinhar por mais alguns minutos até obter uma consistência homogênea.

Este prato pode ser servido com pão de alho ou como acompanhamento para carnes grelhadas. Experimente e saboreie a culinária tradicional brasileira!

Dica: Não hesite em experimentar diferentes variações do babagão adaptando os temperos e ingredientes à sua preferência pessoal.