Receita de Sorvete de Manjericão

Sorvete de manjericão é uma deliciosa sobremesa refrescante que combina o sabor único do manjericão com a textura cremosa e suave do sorvete. Ideal para dias quentes, este prato traz um contraste interessante entre as notas capilares do herbivoro e a cremosidade da base de leite.

Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200 ml de leite integral
• 5 folhas frescas de manjericão
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou adoçante à sua preferência
• 4 claras de ovos
• Opção: 2 colheres (sopas) de creme de leite para envolver o sorvete finalmente

Modo de preparo:

1. Ferva o leite e adicione as folhas frescas de manjericão. Deixe ferver por alguns minutos apenas para suavizar o sabor do manjericão.
2. Passe a mistura do leite com manjericão por um liquidificador até que esteja completamente incorporado.
3. Adicione o açúcar mascavo e as claras de ovos. Misture bem novamente.
4. Leve para congelar em uma máquina de sorvete conforme as instruções da máquina, ou reserve na geladeira por algumas horas até que a mistura tenha textura levemente espessa e pronta para ser processada no aparelho de sorvete.
5. Incorpore o creme de leite se desejar uma consistência mais cremosa finalmente.

A receita de sorvete de manjericão é fácil de fazer e certamente surpreenderá seus amigos e familiares. Experimente já e adicione esse toque de ousadia ao cardápio!