Receita de Sobrecoxas Assadas da Shindu

Aprenda a preparar sobrecoxas assadas da forma tradicional da Shindu, uma delícia perfeita para dias especiais ou reuniões familiares.

Ingredientes:

• Sobrecoxas de frango
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Cebola roxa, picada
• Coentro, folhas frescas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave as sobrecoxas e seque bem com papel-toalha.
2. Em uma tigela, misture sal, pimenta-do-reino, azeite e cebola roxa picada. Reserve.
3. Ferva as sobrecoxas em água durante 10 minutos, depois escorra e seque novamente.
4. Coloque as sobrecoxas na mistura de temperos e deixe marinhar por pelo menos 30 minutos.
5. Assar as sobrecoxas em forno pré-aquecido a 200°C durante 45 minutos, ou até que estejam bem cozidas.
6. Sirva com coentro fresco e bons acompanhamentos.

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