Receita de Risoto de Beterraba: Um Delicioso Tratamento para a Saúde

Se você é fã de risotos e quer algo diferente, o Risoto de Beterraba é perfeito! Esta deliciosa receita combina a leveza do risoto com as propriedades benéficas da beterraba. Continue lendo para aprender como preparar essa iguaria.

Ingredientes:

• 500g de beterrabas cruas
• 200ml de caldo de carne (ou vegetal)
• 1 dente de alho
• 1 xícara de arroz risoto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em grão
• Azeite de oliva

Método:

1. Lave bem as beterrabas e corte-as em pedacinhos.
2. Em uma panela, ferva água com um pouco de sal. Coloque as beterrabas e cozinhe até que estejam macias. Retire do fogo e reserve o caldo.
3. No mesmo caldo, adicione o arroz risoto, alho, azeite de oliva e continue cozinhando lentamente, mexendo à intervalos regulares.
4. Adicione o caldo das beterrabas aos poucos até que o arroz esteja cozido e tenha um aspecto cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
5. Serve imediatamente para uma experiência culinária única!

Experimente esta receita de Risoto de Beterraba e surpreenda-se com o sabor único do alimento! Esse risoto é perfeito para quem deseja incluir mais beterrabas em sua dieta.