Receita de Pudim de Coco e Limão da Jaque

O pudim de coco e limão é uma delícia perfeita para qualquer ocasião em casa. Se você está procurando por uma receita fácil e saborosa, essa é a escolha certa!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 claras de ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500 ml de leite integral
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 limão
• Meia lata de leite de coco

Método de Preparo:

1. Bata as claras em neve.
2. Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar, o óleo e o leite. Leve ao fogo baixo até esquentar.
3. Acrescente a mistura de coco e limão e mexa bem.
4. Bata as claras em neve e junte-as à mistura quente.
5. Despeje tudo em uma forma antiaderente ou pudim. Cubra com película plástica, deixando um espaço para escapar do vapor.
6. Cubra a forma com filme plástico, coloque-a em uma tigela e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Reaqueça mais alguns minutos se necessário até obter o ponto desejado.

Dica de Cozinha: Acompanhe esse pudim com frutas frescas para um gosto ainda mais delicioso!