Receta de Panquecas de Frango com Catupiry

Se você está buscando uma receita deliciosa e fácil de panquecas de frango com catupiry, chegou ao lugar certo! Esta combinação perfeita é ideal para aqueles dias em que a vontade de comer algo leve, mas com muito sabor, é irresistível.

Ingredientes:

• 200g de peito de frango desossado
• 1 cucharada de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Catupiry para servir

Modo de Preparo:

1. Ferva o peito de frango desossado na água com um pouco de sal até ficar cozido. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o peito de frango por alguns minutos até dourar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar, então amasse o frango com um garfo.
3. Numa tigela, misture os ovos, o leite, a farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino (se desejar) e o refogado de frango. Bata bem para integrar todos os ingredientes.
4. Em uma frigideira antiaderente com óleo ou manteiga, frite as panquecas da mistura obtida anteriormente. Frite em fogo médio até ficarem douradas por ambos os lados.
5. Serve as panquecas com catupiry derretido por cima para uma deliciosa e cremosa textura.

Pronto! Agora você pode desfrutar de suas panquecas de frango com catupiry em casa, aproveitando cada mordida. Experimente já esta receita simples, mas recheada de sabor!