Receita Perfeita: Moqueca de Filé de Solha

Moqueca de filé de solha é uma deliciosa receita típica da gastronomia brasileira, ideal para dias quentes. Esta prato tradicional contém ingredientes frescos que combinam harmoniosamente, resultando em um sabor único e refrescante.

Ingredientes Essenciais

• Filé de solha (peixe)
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino
• Banana-da-terra
• Tomate concassé
• Alecrim
• Manga verde descascada e picada
• Vinho branco seco (opcional)
• Porção de aipim ou mandioca

Passos Fáceis para Preparar

1. Prepare uma panela grande com um pouco de azeite. Adicione a cebola e refogue até dourar levemente.

2. Adicione o filé de solha, sal, pimenta-do-reino e o vinho branco se você deseja um toque adicional de sabor. Deixe cozinhar por alguns minutos ou até o peixe estar quase pronto.

3. Adicione os demais ingredientes: tomate concassé, banana-da-terra, alecrim e manga picada. Misture bem todos os ingredientes.

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p>4. Cubra o peixe com água quente até que a mistura fique coberta.</

5. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até o peixe estar completamente cozido. Sirva quentinho sobre torresmo e arroz.

Dica Gourmet

Experimente adicionar um pouco mais de alecrim ou pimenta-do-reino para variar o sabor da sua moqueca de filé de solha!