Receita de Macarrão com Shiitake e Camarão

Prepare o seu Macarrão com Shimeji e Camarão, uma deliciosa combinação de sabores orientais! Este prato é perfeito para aqueles dias em que você quer algo leve, mas cheio de gosto. Confira a receita detalhada abaixo.

Ingredientes

• 300g de macarrão integral
• 150g de shimeji (ou shiitake)
• 100g de camarões frescos ou congelados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal, a gosto
• Pimenta doreiro ou pimenta-do-reino, a gosto
• Salsa, cebola roxa e alho, para temperar

Método

Em uma panela grande, coza o macarrão conforme as instruções do pacote. Enquanto isso, limpe os shimeji cuidadosamente e corte os camarões em tiras.

Frite os camarões no azeite de oliva até eles estarem levemente dourados. Adicione o alho e a cebola roxa para refogar por alguns minutos, depois adicione a água da cozinha do macarrão. Cozinhe os shimeji durante 3 ou 4 minutos em fogo médio.

Quando estiver pronta, reserve uma colher de sopa das águas do cozimento para temperar o prato. Misture o macarrão, os shimeji e os camarões, adicione sal, pimenta-do-reino e a água da cozinha reservada. Tempere com salsa para finalizar.

Pronto! Sua refeição leve e saborosa está pronta. Experimente esta receita e desfrute dos deliciosos camarões, shimeji e macarrão!

Dica Extra:

Pode-se usar shiitake, uma versão tradicional do shimeji, para um sabor ainda mais intenso. Adicione também algumas ervas como manjericão ou coentro para variar o prato.