Receita de Cuscuz de Frango da Bia

Cascudinho, o cuscuz de frango é uma especialidade gastronômica que ganha novas variações, como a deliciosa receita de Cuscuz de Frango da Bia. Esta receita traz um gosto inconfundível e uma textura deliciosa. Prepare-se para conhecer todas as etapas desse prato tradicional!

Ingredientes:

• 500g de frango desossado
• 1 pimenta-do-reino verde picada
• Açúcar à gosto
• Cascudinho (3 tableadas para dar o sabor autêntico)
• Sal a gosto
• 2 ovos
• 100g de queijo coalho ralado
• 2 xícaras de farinha de mandioca

Metodo:

1. Corte o frango em pedaços e ferva na água, com sal, até que esteja macio.
2. Passe a carne do frango e reserve o caldo. Adicione um pouco de caldo ao cuscuz.
3. Em uma tigela, misture os ovos, o queijo coalho, a farinha de mandioca, a pimenta-do-reino verde, o cascudinho e o açúcar.
4. Adicione a carne do frango e misture bem para formar um cuscuz crocante. Reserve em uma tigela com água quente.
5. Ferva a farinha na água quente, mexendo continuamente até que forme um cuscuz homogêneo.
6. Divida o cuscuz em partes e encha as tampinhas ou recipientes. Cubra com mais cuscuz crocante.

Dica: Adicione mais cascudinho para intensificar ainda mais o sabor desse prato de Cascudinho.

Agora que você já conhece a receita do cuscuz de frango da Bia, experimente em casa e deixe sua mesa com um toque especial! Não perca outras delícias gastronômicas!