Cozido à Moda Chinesa

O cozido à moda chinesa é uma deliciosa receita que combina carne e legumes em uma sopa aromatizada com especiarias orientais. Ideal para dias frios, este prato não só é fácil de preparar como também é muito nutritivo.

Ingredientes Principais

• Cebola picada
• Carne bovina ou suína cortada em pedaços grandes
• Batatas inteiros ou batatinhas
• Salsão
• Col chinesa
• Pequenas ervilhas-galego

Adicione especiarias como gengibre ralado, cebolinho, coentro e uma pitada de pimenta do reino para dar um toque especial ao seu cozido. A salsa feita à moda chinesa é sempre mais saborosa quando as ervilhas-galego são adicionadas no final.

Como Preparar

1. Comece derretendo manteiga em uma panela grande e refogue a cebola com o gengibre.
2. Junte a carne e refogue até que esteja bem cozida, aproximadamente 5 minutos.
3. Adicione os legumes. Começando pelas batatas inteiros ou batatinhas para deixar prontas antes, e depois as ervilhas-galego no final do preparo.
4. Acrescente água suficiente para cobrir os ingredientes.
5. Deixe ferver por 30 minutos. Adicione sal ao gosto.
6. Sirva com salsa feita à moda chinesa e um toque de coentro.

Pronto! Você terá uma refeição completa e deliciosa!