Broa Scoparo: Uma Receta Simples e Saborosa

Se você é fã da culinária regional brasileira, provavelmente já ouviu falar sobre a broa scoparo. Esse pão caseiro é muito apreciado no nordeste do Brasil. A seguir, apresentamos uma receita simples e deliciosa que você pode preparar em casa.

Ingredientes Principais

• Mandioca cozida
• Biscoito de mandioca (farinha)
• Opcional: Gergelim para temperar

A combinação perfeita de ingredientes tradicionais proporciona um sabor autêntico. A mandioca cozida é a base do pão, e o biscoito de mandioca é utilizado como farinha para dar mais consistência à massa.

Método de Preparo

1. Cozinhe bem as batatas-doce ou mandioca até ficarem macias.
2. Passe o alimento esmigalhado na batedeira para obter um purê fino.
3. Adicione a farinha de biscoito de mandioca e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Forme bolas pequenas da massa e asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.

No final, você terá crocantes bolos de broa scoparo prontos para serem consumidos. Se desejar, coloque um pouco de gergelim no topo antes do assado para dar mais sabor e textura. A broa scoparo é ideal como acompanhamento para pratos principais.

Aproveite esta receita caseira e traga ainda mais autenticidade à sua mesa com um dos prazeres da culinária nordestina.