Receita de Berinjela Gratinada com Molho Cremoso de Gorgonzola

Experimente este delicioso prato típico da culinária brasileira: berinjela gratinada com molho cremoso de gorgonzola. Um bem-sucedido cozimento exige ingredientes frescos e o método certo para garantir uma textura perfeita.

Ingredientes:

• 3 berinjelas grandes
• Azeite de oliva
• Cogumelos
• Cebola
• Sal e pimenta-do-reino
• Laticínios para molho cremoso
• Gorgonzola
• Manjericão

Método:

1. Corte as berinjelas em fatias finas.
2. Frite-as levemente no azeite de oliva até douradas.
3. Em seguida, leve-as ao forno para gratinar.
4. No meio do preparo, prepare o molho cremoso com gorgonzola, laticínios, cebolas e cogumelos caramelizados.
5. Coloque o molho sobre as berinjelas no forno até este ficar completamente derretido e cobrir todas as camadas.

Acompanhe essa receita com companhia apropriada, como uma salada ou pão francês, para um almoço perfeito!