Receita de Alho em Conserva

Prepare seu alho em conserva com essa receita simples e deliciosa! Esse acompanhamento perfeito pode ser servido em diversas ocasiões.

Ingredientes:

• Alhos grandes – 4 unidades
• Vinho tinto – 1/2 xícara (chá)
• Azeite extra virgem – 3 colheres (sopa)
• Sal marinho – a gosto
• Cúrcuma – um pingo
• Limão siciliano ralado (opcional)

Método:

Fure o alho com uma agulha ou faca, mas sem perfurar completamente. Coloque os alhos em uma panela e adicione o vinho tinto, o azeite, sal marinho e cúrcuma.

1. Deixe ferver por 15 minutos.
2. Reduza o fogo e deixe cozinhar até que os alhos estejam macios. Acompanhe com uma colher para verificar se estão prontos.
3. Passe os alhos na peneira ou esprema-os, dependendo de como deseja consumi-los. Se quiser conserva mais sólida, deixe secar por alguns dias.

Conserva ideal para: Petiscos, saladas variadas e acompanhamento em churrasco.

Dica Extra:

Inclua um pouco de limão siciliano ralado na conserva para dar um toque especial. Experimente e adicione mais cúrcuma se desejar o alho com um ar mais amarelo e condimentado!