Receita de Alho e Óleo al Borges: Um Clássico da Cozinha Brasileira

O alho e óleo al Borges é um acompanhamento perfeito para várias receitas, especialmente em churrascos. Esse método tradicional de preparação mantém todos os benefícios do alho, deixando-o crocante por fora e macio por dentro.

Ingredientes:

• Alho
• Folhas de alcaparra (opcional)

Para preparar o alho e óleo al Borges, você precisará do alho crocante por fora, mas macio por dentro. Misture-o com um pouco de óleo para criar uma consistência pastosa. Adicione folhas de alcaparra para um toque extra de gosto.

Dicas:

1. Corte o alho em fatias finas antes de temperar com óleo.
2. Deixe-o em fogo baixo até que ele comece a dourar, mas sem queimar.
3. Para quem gosta do sabor mais intenso, use o alho cru.

Esse acompanhamento é uma ótima maneira de aproveitar todo o sabor do alho com um toque de crocância. Experimente essa receita e surpreenda os seus familiares!